La Lorraine Bakery Group is de grootste bakkerijgroep van België. Te Erpe-Mere staan we sterk in het professioneel bake-off (diepvries) kanaal en met deze divisie zijn we ook actief in Tsjechië, Polen, Roemenië, Turkije en Rusland.
Als Production Manager te Erpe-Mere draag je de verantwoordelijkheid voor alle operationele activiteiten binnen de bakkerij- en patisserie afdeling. Deze site telt op dit moment 5 productielijnen bakkerij en 3 productielijnen patisserie, waar een 150-tal personen worden tewerkgesteld in verschillende ploegenstelsels. De site spitst zich toe op allerhande stokbroden, kleinbrood en patisserie producten waaronder worstenbroodjes.
Daarnaast staat deze site aan het begin van een volledig renovatieproject, waardoor je vanuit deze functie kan meegroeien en bouwen aan een moderne productie omgeving en de organisatie ervan. Binnen deze transformatie zal in verschillende fases de nieuwe site vervangen worden door een totaal nieuwe en hoogtechnologische productieomgeving.

Jouw functie:

Door jouw efficiënte, motiverende en positieve aanpak op het vlak van planning en organisatie, productie- en materiaalbeheer, kwaliteitsbeleid, interne logistiek en people management, vertaal je de klantenorders in dagelijkse klantentevredenheid, met oog voor kwaliteit, leveringsbetrouwbaarheid en rentabiliteit.
Jouw voornaamste taken en verantwoordelijkheden:

• Het dagelijks coachen, aansturen en motiveren van jouw direct reports met hun team dat zich op meerdere domeinen situeert. Zo geef je sturing aan onder meer :
• Een technologen team van 4-tal personen onder leiding van een hoofdtechnoloog.
• Team van 2-tal magazijniers in het Warehouse Raw Materials onder leiding van hoofdmagazijnier.
• Een production support team die instaan voor opmaak en opvolging van productie en people planning; opzetten, opvolgen en analyseren van operationele cijfers.
• Productie team van 150-tal medewerkers aangestuurd door een team van supervisors.
• Hiertoe begeef je jou veelvuldig op de werkvloer en bewaak je de goede sfeer door op te treden als contactpersoon en eerste aanspreekpunt voor jouw direct reports.

Door de grote transformatie waar we voor staan is de uitdaging voor het hele plant team en dus ook voor de production manager tweeledig. Enerzijds moet je in deze overgangsfase instaan voor het behoud van de goede werking van de huidige site, anderzijds teken je mee aan de opstart en uitbouw van de nieuwe site waarbij je mede verantwoordelijk bent voor de vlotte overgang van oud naar nieuw.

• Je bent verantwoordelijk voor de realisatie van de productieobjectieven, dus zowel op korte als lange termijn. Daarbij zorg je voor een optimaal productierendement en een vlotte start van de nieuwe lijnen, rekening houdend met de hoge eisen op het vlak van kwaliteit, leveringen, hygiëne, veiligheid en milieu.
• Je bent nauw betrokken in de ontwikkeling van nieuwe producten en processen voor de site te Erpe-Mere.
• Je verzorgt de periodieke rapportering over de KPI’s en initieert verbeterings- en correctieve acties. Je adviseert en participeert in innovatie- en investeringsprojecten.

Als Production Manager Bakery rapporteer je rechtstreeks aan de Plant Manager, dotted line rappoertering aan Director Frozen Operations en Group Technology Manager

Jouw profiel:

• Je behaalde met succes een masteropleiding, bij voorkeur in een technische ingenieurs en/of voedingsgerelateerde richting.
• Je hebt leidinggevende ervaring in een productie-omgeving, idealiter in de voedingsindustrie.
• Pluspunt is ervaring in een dergelijke transformatie traject.
• Flexibiliteit is voor jou een evidentie, onafscheidelijk verbonden met de functie van productiemanager.
• Jouw organisatietalent, combineer je met een pragmatische, no-nonsense stijl. Je staat dicht bij de medewerkers op de werkvloer en je houdt voeling met de dagdagelijkse productierealiteit, waardoor je proactief zaken kan aanpakken en snel en doeltreffend kan beslissen.
• Je hebt een brede kijk op het productiegebeuren: productiebeheerssystemen, machinepark, productie-, manpowerplanning en –organisatie, kwaliteit (kennis van HACCP is een plus), veiligheid, materiaalbeheer, enz.
• Je spreekt vlot Nederlands en Engels. Kennis van Frans is een plus.

Ons aanbod:

• Een boeiende en gevarieerde functie met de mogelijkheid om zelf nog een aantal accenten te leggen en mee te bouwen aan een van onze productiesites.
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met een pakket aan extralegale voordelen.
• Je komt terecht in een groeiend en financieel gezond bedrijf, waar innovatie centraal staat en ondernemerschap gewaardeerd wordt.
• Je komt terecht in een internationaal bedrijf waarbij je in contact komt met collega’s van de andere binnenlandse en buitenlandse sites.
• Je zetelt in het Plant Leadership Team dat bestaat uit de managers van de afdelingen warehouse, quality, safety, controlling, productie, technical service en HR.