Deegdraaier / Lijnverantwoordelijke bakkerij - vaste nacht

Mijn job als Deegdraaier / Lijnverantwoordelijke bij La Lorraine Bakery Group

Een actieve en afwisselende job

Momenteel zijn we op zoek naar een deegdraaier / lijnverantwoordelijke die ons team kan versterken en meewerkt aan de verdere groei van La Lorraine Erpe-Mere.

 

Mijn verantwoordelijkheden

Als deegdraaier ben ik verantwoordelijk voor het totale proces van de deegverwerking (afwegen, voorrijzen, opbollen en lang maken). Ik communiceer hierover met de lijnverantwoordelijke.

  • Tijdig opstarten van de lijn (kneedinstallatie, afwegen, oven).
  • Aansturen van de deeginstallatie.
  • Afwegen van grondstoffen en granen/zaden voorweek.
  • Toezicht houden op de kwaliteit van de geproduceerde degen.
  • Opvolgen en bijsturen van instellingen, processen en recepten in overleg met de lijnverantwoordelijke/plant manager/productieverantwoordelijke.
  • Afhandelen van storingen/incidenten binnen zijn takenpakket.
  • Opvolgen en registreren van de geproduceerde aantallen.
  • Ondersteunen van de afdeling daar waar dit vereist is.
  • Communicatie met leidinggevende over alle vastgestelde afwijkingen.
  • Reinigingen uitvoeren op basis van de vastgelegde instructies.
  • Toepassen van procedures en instructies met betrekking tot kwaliteit.
  • Correct verwerken van de nevenstroom bakkerijbijproducten.

 

Als lijnverantwoordelijke bakkerij ben ik een belangrijke schakel in ons productieproces. Je rapporteert aan jouw shift supervisor.

  • Ik ben verantwoordelijk voor een productielijn waarbij ik verschillende taken coördineer.
  • Ik sta in voor de opstart, ombouw en/of afsluit van de lijn en zorg voor een continu verloop van de lijn waarbij storingen vermeden/beperkt worden.
  • Beheer van afval stromen volgens de GMP-norm.
  • Vlotte communicatie met de inpakafdeling in geval van productovergangen, problemen op de lijn, kwaliteitsproblemen.
  • Zorg er voor dat producten die niet voldoen aan de klantenspecificaties uit gesorteerd worden op de lijn ofwel in de inpak.
  • Ik ben verantwoordelijk voor orde, netheid en de vlotte werking van mijn volledige lijn en stimuleer en motiveer mijn team hierin.
  • Melden en rapporteren van alle stilstanden op de lijn.
  • Uitvoeren en aansturen van preventief onderhoud op de lijn.
  • Verantwoordelijk voor het lijnrendement, deegrendement en kwaliteit.
  • Ik streef ernaar perfect afgewerkte producten af te leveren binnen strakke deadlines en zie erop toe dat de kwaliteitsrichtlijnen en hygiënenormen nageleefd worden.
  • Verantwoordelijk voor de deegkwaliteit.
  • Proactief voorstellen formuleren van verbeteringen.

 

Mijn vaardigheden

  • Een opleiding brood – en banketbakkerij of/en ervaring in een industriële omgeving of met diverse bakkerijmachines is een pluspunt.
  • Ik ben een gemotiveerde teamspeler en wil mijn kennis en motivatie, inzet en werklust bijdragen aan de verdere sterke groei.
  • Mijn creatieve geest vind een oplossing voor ieder probleem
  • Ik waak over hygiëne en veiligheid in een voedingsomgeving
  • Ik ben flexibel ingesteld en kan in een flexibel uurrooster werken
  • Ik hou van een actieve job in een dynamische productieomgeving.
  • Ik kan een team motiveren en aansturen, weet van aanpakken en ben flexibel.
  • Ik combineer een sterke persoonlijkheid en uitstekende sociale vaardigheden met resultaatgerichtheid.
  • Ik ben ondernemend, neem initiatief en bedenk creatieve oplossingen in geval van problemen.
  • Ik beschik tevens over een sterk ontwikkeld analytisch vermogen en ik heb technisch inzicht.
  • Ik werk in een vast nacht regime.

 

Wat La Lorraine Bakery Group mij te bieden heeft:

  • Ik kom terecht in een groeiend, dynamisch en financieel gezond Belgisch familiebedrijf dat stabiliteit en werkzekerheid geeft
  • We hebben een fijn team van collega’s waarin iedereen elkaar kent
  • Ik kan rekenen op een marktconform salaris
  • Ik krijg voldoende verantwoordelijkheid binnen mijn job.
  • Ik kan rekenen op een doorgedreven on-the-job opleiding.

 

Een job bij La Lorraine Bakery Group is de kers op mijn taart!

 

Heb je zin om je vast te bijten in een job als deegdraaier / lijnverantwoordelijke bij LLBG? Solliciteer dan snel!


Back to previous page
Job domain Production & Plant Operations
Contract Permanent employment contract
Schedule Night
Apply for this job

Share this job

Interested in this job? Contact us!

What does the application process entail?

Our Talent Acquisition team will be happy to talk to you about our expert and management vacancies as well as our open positions in our production sites. The steps you will go through during the selection procedure can vary for each position. After an interview with HR and an interview with the manager, there may be a personality questionnaire or assessment centre for example.

La Lorraine Bakery Group does not discriminate applicants based on age, gender, culture, social background, religion. Whoever you are, for us it is all about passion, drive, mutual respect and talent.

Are you interested in working with us? Then don’t hesitate to apply!